Voraussetzung für die Teilnahme an diesem Kurs ist der Abschluss des Bike & Wine Ambassador - Basiskurses
Achtung: Anmeldeschluss ist bereits der 31. Oktober.
Nach dem erfolgreichen Basiskurs widmet sich dieser weiterführende Kurs der Vertiefung des Wissens rund um den Südtiroler Wein und seiner Verbindung zur Gastronomie.
Im Mittelpunkt steht das Food Pairing – das Zusammenspiel von Wein und Speisen – sowie die Kunst, den passenden Wein zu unterschiedlichen Gerichten zu empfehlen.
Der Kurs richtet sich an alle Absolventinnen und Absolventen des Basiskurses, die ihr Wissen erweitern und ihre Rolle als Botschafterinnen und Botschafter des Südtiroler Weins weiter festigen möchten.
Das Konsortium Südtirol Wein freut sich, zum Aufbaukurs „Bike Wine Ambassador – Food & Wine Pairing" einladen zu dürfen.
Inhalte:
Donnerstag, 18:30 – 21 Uhr
Wiederholung der Grundlagen & Einführung ins Food Pairing
Freitag, 18:30 – 21 Uhr
Vertiefung Food Pairing & Praxisbeispiele
Samstag, ca. 9 – 14 Uhr
Zwei Kellereibesichtigungen – Verkostungen
THEORETISCHE INHALTE
