Südtiroler Qualitätsprodukte erklärt

Anmeldeschluss ist der 15. April!Die Anmeldung ist verbindlich! Für die Reihenfolge der Anmeldungen gilt das Einzahlungsdatum des Kursbeitrages.Bei Stornierungen nach dem Datum des Anmeldeschlusses wird ein Kostenbeitrag einbehalten!N.B.: Die Überweisung des Kursbeitrages erfolgt bei der Anmeldung mittels Kreditkarte oder Paypal!

Im Workshop geben wir einen Überblick über die Südtiroler Qualitätsprodukte und verkosten den Südtiroler Speck g.g.A. und Käsespezialitäten in Kombination mit Cider und Südtiroler Weinen. Am Nachmittag folgt ein Besuch eines Produzenten in der näheren Umgebung. 

Inhalte:

9.30 Uhr: Theorie Südtiroler Qualitätsprodukte mit Schwerpunkt Speck, Wein, Käse/Milch, Äpfel, Cider, Bier, Brot, Apfelsaft

10.30 Uhr: kurze Pause (Kaffee)

10:45 Uhr: Verkostung Südtiroler Käse mit Südtiroler Cider

11:45 Uhr: Speckverkostung mit Weinanpassung

12:45 Uhr Mittagspause

14:00 Uhr: Betriebsbesuch (noch offen)

16:00 Uhr: Fragen & Antworten

16:30 Uhr: Ende

Die Südtiroler Genussbotschafter

2022 wurde der Verein „Südtiroler Genussbotschafter“ gegründet. Die Genussbotschafter haben sich der schmackhaften und genussvollen Vermittlung von Südtiroler Qualitätsprodukten verschrieben, um diese erfolgreich am Markt zu platzieren. Sie werden über einen Qualifizierungslehrgang der Südtiroler Weinakademie unter der Koordination von IDM ausgebildet. Als passionierte Südtirol-Spezialisten mit profunden Kenntnissen über die Qualitätsprodukte, das Land mit seinen Traditionen und als anerkannte Multiplikatoren können die Genussbotschafterinnen von IDM, Hoteliers, Verbänden oder Privatpersonen engagiert werden, um die Vielfalt der Südtiroler Qualitätsprodukte mit viel Fach- und Hintergrundwissen, Leidenschaft und spannenden Geschichten zu vermitteln.